朋友们好！吃饭了吗，我是释一刀！贵州人。你在哪里？喜欢美食的我和大家交流一下我的心得！
蒙古蒙古珍宝奶茶，去过那里的人都知道。
蒙古人喜爱饮茶。对于蒙古人而言，奶茶已不仅仅是一种饮品，更是一种文化与情感。
【资料图】
我朋友从小就是内蒙古人，从小就是吃着锅里的茶叶长大的。
在内蒙古，很多饭店里，锅茶都是一道不可多得的美食。
尤其是在深秋冬季，当你打开蒙古风味餐馆的门时，你会嗅到一股浓烈、醇香的奶香。
这是一种独一无二的蒙古奶茶。
蒙古锅茶是蒙古人俗称的“乌古台措”的蒙古传统饮品。
喝牛奶时，将牛奶和牛奶豆腐，炒米和奶油放在一个碗中。
炒的米饭和牛奶豆腐煮得越软，口感就会越好。
蒙古人尤其爱喝砖茶，以砖茶为佳肴，一日三餐离不开茶。
如果有客人回来，热情的主人会给他们上一杯热气腾腾的奶茶，以示对他们的热烈欢迎。
如果你要到亲友家里做客，或是参加重要的节庆活动，你可以带上一杯红茶，这是一种很好的礼品。
它不仅大方、体面、庄重、丰富，而且能博得主人的赞赏。
茶被誉为“仙草灵丹”，富含氨基酸、精油、***等营养成分，具有补心、利尿、健脾、造血、骨骼、提神、血管壁等多种功效。
相传，在成吉思汗时代，蒙古军队不需再携带粮食，有了青砖和茶叶，就相当于有了粮食。
人们饮用砖茶，耐口渴、抗寒、神清气爽；马食砖茶，胜于青草，日行百里而不累。
蒙古锅茶的做法也是有讲究的。
不是用茶叶直接浸泡，而是用茶叶熬制，将各种滋味融为一体。
这样，茶叶就会变得更加香醇。
在泡茶的时候，首先要把锅里的水冲洗一下，用的水必须是新鲜的，最好是用山泉水。
煮3个钟头后，把奶和盐放进去。
茶刚烧开，泡茶的盐渍奶茶底便已出炉。
把奶茶倒进铜壶里，再烧开后喝。
内蒙古的茶汤浓而不腻，奶香绵软，整体口味偏咸。
当然，吃的人也可以根据自己的喜好来调节。
到了内蒙古大草原，在独有的奶香味蒙古包中，饮一口具有内蒙古特色的“锅茶”，再看看广阔无垠的大草原，心情格外舒畅。
