福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色;2、田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促;3、田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。4、田螺的肉多为青褐色，福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色。
螺是一个人们都爱吃的食物，特别是在夏天，麻辣的螺配上冰凉的啤酒可谓是人间美味啊。但是你知道你所吃的螺是什么品种吗?到底是田螺还是福寿螺。他们之间又有什么区别呢?
一、福寿螺和田螺的区别
1、查外观
田螺屁股像宝塔，很尖很立体;福寿螺屁股像大便，很扁平稍短些。基本上只是最好也最直观的辨认方法了。
2、观颜色
福寿螺又叫黄金螺就是因为福寿螺颜色呈黄褐色居多。而田螺则是深褐色。
3、看硬度
福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆，掉地上妥妥摔碎;而田螺壳质地坚硬，不但摔不碎，用手捏也很难捏爆。
所以，大家吃的时候发现螺壳很容易捏碎，那很大可能就是非田螺了。
4、卵区分
田螺卵透明且有果冻状的承载物，一般淹没在水中;福寿螺卵是粉色，一般粘在水面的植物上、石头上甚至水面上。
所以，野外看到岸边有粉色卵的螺类，就别想着捉回来爆炒或者烧烤了。
二、无法区分田螺福寿螺的方法
其他的辨别方法网上有很多，但是个中并不完全正确。大家可以做为一定的参考，但不是绝对的参考。
1、看个头
这个说法是不对的。田螺也有大田螺。也叫“大田螺”。福寿螺也有小的。就是幼体福寿螺。大小无法区分的。
2、看纹路
福寿螺的外壳纹路是横着的，田螺的纹路是竖着的，很可惜福寿螺也有纹路是竖着的，甚至横的竖的交叉着。
食用危害
1981年引入中国。因其肉质不好，被市场抛弃。只能作为一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。
而管圆线虫病是由于鼠类的心、肺部寄生线虫寄生在人的中枢神经系统所致。可发生脑膜脑炎。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部强硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
因此我国严禁食用福寿螺，非法售卖福寿螺的餐厅会被依法处置。
