【玉田县黑猫王农民专业合作社】 玉田县古称无终子国,武则天万岁通天元年(公元619年),因东晋志怪小说《搜神记》中的民间传说“阳伯雍无终山种石得玉”的故事而更名为玉田。玉田之名沿用至今已有一千三百余年。玉田北枕燕山余脉,南睦渤海之滨,地势北高男低,具有明显地理性特征。气候温和温润,土壤酸碱度多为中性,光、热资源较丰富,雨热同期,有益于农作物生长。玉田有丰富的地下水资源,古有“遍地甘泉涌,日照紫烟生”的美誉。境内有奥陶水系、雾迷山水系两条优质矿泉水水脉贯穿全境,地下水平均年不给量1.58亿立方米。
玉田包尖白菜是河北省玉田县传统特色的品牌农产品,距今已有二百多年的种植历史。清光绪《玉田县志》载:“白菜,一名菘,有十数斤者,甘 脆,甲他邑”。 因其叶球直筒拧抱紧实,顶部稍尖,菜体呈圆锥状,故得名“玉田包尖”。它具有耐贮藏、不抽苔、叶甜嫩脆、不乱汤、产量高等特点,闻名全国,有“玉菜”之美誉。清朝期间,玉田包尖白菜还是向宫廷进贡的“御菜”,过了霜降节气,官府就会派出人到地头征收,用红绸绳捆扎起来,衬生黄段子礼盒,声势浩荡的进京给老佛爷进贡。
湿润的气候,肥沃的土地,优良的水质,造就了品质上乘、名扬世界的玉田包尖白菜。
《本草纲目》记载:“白菜,甘温无毒,通利肠胃,除胸中烦,解酒渴,消食下气,治瘴气。止热气咳。冬汁尤佳,中和,利大小便。”我国民间流传着很多利用大白菜治疗感冒的药方,大白菜热量低,纤维素的含量丰富,有利于肠道的蠕动和废物的排除,有养颜排毒之功效,是预防糖尿病和肥胖症的理想食品。据美国一家专门从事癌症研究的权威机构透露,大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醛的化合物,其含量约占大白菜的0.01%,它能促进人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂;另外大白菜还含有微量元素硒和钼,硒能阻断亚硝酸等致癌物质在人体内的生成,防止癌症的发生。
玉田县黑猫王农民专业合作社拥有8000多亩绿色蔬菜种植基地,由这里生产的包尖白菜品质**,完全符合严格的认证标准。合作社聘请农科院专家进行技术培训,自种植开始就严格按照传统的种植工艺,结合科学的种植手段精心培育,从源头保证农产品的质量。基地选用的是各种有机肥,灭虫靠的是先进的生物及物理方式,特别是生长过程中引进了植物声频控制技术,声频发生器选择相应的频率与植物生产共振,刺激植物的光合作用,促进营养的吸收,加快农作物的生长,提高产量和品质。在合作社,不再一味的追求产量,而是专注于每一颗白菜的品质。
“玉田包尖白菜”地理标志证明商标已在**商标局成功注册,是目前河北省**注册成功的蔬菜类地理标志证明商标,“玉田包尖白菜”已通过**质检总局批准为地理标志保护产品。
合作社自2008年连续两届评为河北省农民专业合作社示范社;
合作社农产品2010年“中国特色农产品博览会”上荣获金奖;
玉田包尖白菜营养丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。每斤大白菜中含有的钙比番茄高5倍,比黄瓜高1.9倍。维生素C含量比黄瓜高4倍,比番茄高1.4倍。它还含有较高的胡萝卜素,比黄瓜高1.8倍。玉田包尖白菜具有帮薄、味甜、纤维少、水份含量少、耐储存等特点,生食、炒食、馅食、配菜俱佳。玉田包尖白菜因其味道鲜美、营养丰富、价格便宜、四时有售,故有“菜中**”的美誉。
